Парҳези Dukan бо сабаби самаранокии худ артиши мухлисонро ба даст овард. Менюи васеъ рӯзаро аз байн мебарад ва риояи парҳези Дуканро бе эҳсоси заиф ё чарх задан комилан осон мекунад. Принсипи асосии он истифодаи маҳсулоти ба таври қатъӣ иҷозатдодашуда дар меню ҳар рӯзи марҳилаи муайян мебошад. Муҳим он аст, ки таъсири талафоти вазн солҳои зиёд давом мекунад, агар шумо ба принсипҳои асосии меню дар тӯли ҳаёти худ пас аз риояи парҳези Дукан риоя кунед.
Қоидаҳои асосии парҳези Dukan
Қоидаҳои асосии парҳези Дукан аз он иборат аст, ки ҳар рӯз дар меню танҳо ҳамон хӯрокҳоеро бихӯред, ки барои ҳар як марҳила қобили қабуланд, инчунин машқҳои мунтазами ҷисмонӣ (ҳадди ақал 20 дақиқа дар ҳар рӯз) ва нӯшидани моеъҳои фаровон (на камтар аз 1, 5 литр). оби тозашуда ҳар рӯз). Ҳар рӯз, мувофиқи қоидаҳои парҳези Дукан, шумо бояд ба меню 1, 5 қошуқи скраб илова кунед (агар шумо ба маҳсулот ба таври инфиродӣ таҳаммулнопазир бошед, шумо метавонед онҳоро бо porridge ярмаи иваз кунед).
Парҳези Дукан барои 4 марҳила пешбинӣ шудааст: Ҳамла, Алтернативӣ, Муттаҳидшавӣ, Муътадилшавӣ.
- Марҳилаи ҳамлаи парҳези Дукан- марҳилаи аз ҳама самаранок, вале кӯтоҳмуддат, ки дар давоми он талафоти босуръати вазн мушоҳида мешавад. Ин марҳила вобаста ба миқдори фунтҳои иловагӣ аз 3 то 7 рӯз давом мекунад. Менюи ҳар рӯз дар марҳилаи ҳамлаи парҳези Дукан танҳо маҳсулоти сафеда дорад. Протеин энергияи зиёд медиҳад ва кӯшиши бадан барои ҳазм кардани он аз миқдори калорияҳо баландтар аст, ки ба талафоти вазн мусоидат мекунад. Хориҷ кардани карбогидратҳо аз менюи ҳаррӯза дар ин марҳила шуморо маҷбур мекунад, ки равғанҳои ҷамъшударо сӯзонед.
- Марҳилаи алтернативии парҳези Дукан- марҳилаи асосӣ, ки дар он натиҷаи дилхоҳ аз даст додани вазн ба даст оварда мешавад. Илова ба протеин ва скраб, менюи ҳаррӯза карбогидратҳои мураккабро дар бар мегирад (аксари сабзавот ба истиснои сабзавотҳои манъшуда: картошка, лӯбиё, наск, ҷуворимакка, лӯбиё, нахўд). Давомнокии марҳилаи алтернативӣ мувофиқи парҳези Дукан маҳдуд нест, яъне шумо бояд менюи ҳар рӯз нишон додашударо риоя кунед, то он даме, ки тамоми фунтҳои иловагӣ нест карда шаванд.
- Марҳилаи муттаҳидсозии парҳези Дукан- марҳилаи муҳиме, ки дар он шахсе, ки вазни худро гум кардааст, ҷисми худро ба системаи навшудаи ғизо одат мекунад. Меню ҳар рӯз хеле васеъ карда мешавад. Марҳилаи "Муттаҳидсозии" парҳези Дукан дар асоси ҳисоб кардани 10 рӯз барои 1 кг вазни гумшуда давом мекунад. Менюи ҳар як рӯзи ин марҳила аз маҳсулоти сафеда, сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо ва асал иборат аст. Дар ин марҳила, иҷозат дода мешавад, ки ҳар рӯз дар меню ба миқдори номаҳдуд истеъмол карда шавад, аммо танҳо дар давоми як хӯрок.
- Марҳилаи «муътадилгардонии» парҳези Дукан- Ин марҳилаи ниҳоӣ аст, ки идеалӣ бояд дар давоми тамоми ҳаёт барои нигоҳ доштани вазни муқаррарии баданатон давом кунад. Шумо метавонед мувофиқи принсипи менюи марҳилаи "Муттаҳидшавӣ" бихӯред. Ҳар ҳафта мувофиқи марҳилаи "Ҳамла" як маротиба рӯзи рӯзадории сафеда доштан меарзад. Ҳар рӯз шумо бояд ба менюи худ скраб дохил кунед, на камтар аз 1, 5 литр об бинӯшед ва ба фаъолияти ҷисмонӣ диққати бештар диҳед.
Меню барои ҳар рӯз
Менюи парҳезии Dukan барои ҳар рӯз - ҷадвали парҳези тахминӣ барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, газакҳои нисфирӯзӣ ва хӯроки шом.
Марҳилаи ҳамла
Парҳези Дукан - меню барои ҳар як рӯзи марҳилаи ҳамла:
рӯз |
Субҳона |
Хӯроки шом |
Хӯроки нисфирӯзӣ |
Хӯроки шом |
|---|---|---|---|---|
1 |
Омлет бо ветчина |
шӯрбо лосось |
Панири дулмашуда |
Стейки Туркия бо хардал |
2 |
Панири дулмашуда |
Шӯрбои мурғ. Фили мурғ |
Кефир |
Моҳии пухта Дорадо |
3 |
Маҳсулоти баҳрӣ |
Шӯрбои гӯштӣ |
Шир |
Котлетҳои гӯшти гов |
4 |
2 тухми сахт судак |
Харгӯш дар чошнии помидор |
Панири дулмашуда |
Коктейлҳои баҳрӣ |
5 |
Кефир |
Медальонҳои гӯшти гӯсола дар чошнии яхмос |
Тухми мулоим судак |
seld сабукфикрона намакин |
6 |
Кассероли панири косибӣ |
Шӯрбо гулмоҳӣ |
Йогурти табиӣ |
Чормағзҳои гӯшти гов |
7 |
Салмӯн сабук намакин |
Туркияи пухта |
Шир |
Маҳсулоти баҳрӣ |
Алтернативаи марҳила
Меню барои ҳар рӯз дар ҷадвали марҳилаи алтернативӣ мувофиқи системаи Дукан:
рӯз |
Субҳона |
Хӯроки шом |
Хӯроки нисфирӯзӣ |
Хӯроки шом |
|---|---|---|---|---|
1 |
Омлет бо ветчина |
Поллоки пухта. Хӯриш "Витамин" |
Икраи каду |
Гӯшти хуки лоғар дар чошнии помидор |
2 |
Йогурти табиӣ |
Синаи мурғ судак |
Тухми мулоим судак |
Маҳсулоти баҳрӣ |
3 |
Кефир |
Гӯшти гов бо шампиньонҳо дар чошнии қаймоқ |
Хӯриш карами сафед |
seld сабукфикрона намакин. Геркинс |
4 |
Каду каду |
Борщ бо гӯшт |
ҳасиб |
Гӯшти мурғ ва сабзавот |
5 |
Кассероли панири косибӣ |
Шӯрбо лососьи Норвегия |
Сабзӣ |
Туркия бо сабзавот пухта |
6 |
2 тухми сахт судак |
Шӯрбои моҳӣ |
Шир |
Котлетҳои филеи мурғ |
7 |
Омлет |
Шӯрбо гулмоҳӣ |
Хӯришҳои баҳрӣ |
Гӯшти гов. Қаламфури болгарӣ, спанак |
Консолидацияи марҳила
Марҳилаи муттаҳидсозӣ аз рӯи парҳези Dukan - менюи муфассал:
рӯз |
Субҳона |
Хӯроки шом |
Хӯроки нисфирӯзӣ |
Хӯроки шом |
|---|---|---|---|---|
1 |
Мюсли. Киви, грейпфрут |
Шӯрбои баҳрӣ |
Йогурти табиӣ |
Скумбрия бо сабзавот пур карда шудааст |
2 |
Панир. Себ, нок |
Шӯрбои омехтаи гӯшт | Хӯриш лаблабу |
Гӯшти гов ва сабзавот |
3 |
Кассероли панири косибӣ | "Ид" - мо мувофиқи принсипҳои парҳези Дукан ҳар чизеро, ки мехоҳем, мехӯрем |
Кефир |
Хӯришҳои баҳрӣ |
4 |
Пӯсти гречиха. Меваҳои хушк |
Борщ бо гӯшт |
Апельсин, киви |
Хӯриш мурғ |
5 |
Панири дулмашуда. Себ, банан |
Шӯрбои мурғи қаймоқ бо сабзавот |
Тухми мулоим судак |
Котлетҳои гӯшти гӯсола. Хӯришҳои дӯконӣ |
6 |
2 тухми сахт судак |
Фили туркии буғӣ | Кефир |
Карпи пухта |
7 |
Ҳасиб. Банан, грейпфрут |
шӯрбо лосось |
Кассероли панири косибӣ |
Стейки гов. салати юнонӣ" |
Муътадилсозии марҳила
Парҳези Дукан - менюи муфассал барои ҳар рӯз барои марҳилаи "Муътадилсозӣ":
рӯз |
Субҳона |
Хӯроки шом |
Хӯроки нисфирӯзӣ |
Хӯроки шом |
|---|---|---|---|---|
1 |
Панир |
Гӯшти гов. салати юнонӣ" |
Банан, киви |
Шӯрбо Том Ям бо майгу |
2 |
Кассероли панири косибӣ |
Дорадо пухта. Пурра бодинҷон |
Мюсли |
Медальонҳои гӯшти хук. Бодиринг, помидор |
3 |
Сирники |
Шӯрбои занбурўѓ. Синаи мурғ судак |
Кефир |
Гӯшт дар Фаронса |
4 |
Омлет |
Мо мувофиқи парҳези Дукан ҳар чизе ки мехоҳем, мехӯрем - "Таътил" |
Панир |
Харгӯш дар чошнии яхмос |
5 |
Пӯсти гречиха. Кефир |
Рассолник |
Анор, киви |
Стейки лососии гриллӣ. Хӯриш "Мономах" |
6 |
Омлет |
шӯрбои туркӣ |
ҳасиб |
Коктейлҳои баҳрӣ |
7 |
Тухмҳои сахт судак |
Борщ бо гӯшт |
Хӯриш карами сафед |
Рӯйхати мурғ бо геркинҳо |
Рецептхо
Дорухатҳо барои ҳар рӯз барои парҳези Дукан, ки шумо метавонед ба менюи худ дохил кунед:
Омлет бо ветчина
Компонентҳо:
- 2 тухм;
- Ҳасиб;
- Помидор;
- Шир 100 мл;
- Равғани растанӣ;
- Петрус;
- намак.
Тухмро бо шир латукӯб кунед. Помидор ва ветчинаро ба мукааб буред. Помидор ва ветчинаро дар як табак бирён карда, тухм ва шир рехт ва намак илова кунед. Дар боло петрушка реза карда пошед. Бо як зарф пӯшед ва дар оташи паст 5 дақиқа то пухтан бирён кунед.
Мувофиқи парҳези Дукан, омлет бо ветчина дар меню барои ҳар рӯзи ҳар марҳила мувофиқ аст.
Шӯрбои гӯштӣ
Компонентҳо:
- Гӯшти бурида;
- тухм;
- Пиёз;
- Сабзӣ;
- ќаламфури болгар;
- Равғани растанӣ;
- намак;
- Сабзавот.
Тухмро ба гӯшти қима илова кунед ва омехта кунед. Гӯштҳои хурдро ташкил кунед. Мо сабзавотро тоза мекунем ва онҳоро ба мукаабҳои хурд бурем. Пиёзро дар табақ бирён кунед, ба он сабзӣ ва мурч илова кунед. 2 дақиқа бирён кунед. Ба як saupan об рехт, ба напазед, намак илова кунед. Бодиққат гӯштҳоро як-як ба оби ҷӯшон илова кунед. Абрҳоро. Пас аз 5 дақиқа, шӯрбои сабзавотро ба шӯрбо илова кунед, дар оташи паст 10 дақиқа мепазед. Дар боло гиёҳҳои резашударо пошед.
Дар марҳилаи "Алтернатива"-и парҳези Дукан тавсия дода мешавад, ки шӯрбо бо гӯшт ба менюи нисфирӯзӣ дохил карда шавад. Агар хоҳед, шумо метавонед онро ҳар рӯз бихӯред.
Гӯшти гов бо шампиньонҳо дар чошнии қаймоқ
Компонентҳо:
- Гӯшти гов;
- шампиньон;
- Пиёз;
- Равғани растанӣ;
- Крим;
- Орд;
- Сир;
- намак.
Гӯшти говро ба қисмҳо буред ва дар равғани растанӣ бирён кунед, намак илова кунед. Пиёз ва сирпиёзи резашударо бирён кунед. Ба пиёз орд рехт, омехта, кремро дар ҷараёни борик илова кунед, 10 дақиқа пухта, доимо омехта кунед. Он бояд мувофиқати сметана дошта бошад. Агар чошнӣ ғафс бошад, об илова кунед. Шампиньонҳоро буред. Гӯшти гов ва занбурўғҳоро дар як дег гузоред ва бар онҳо шӯрбо рехт. 10 дақиқа тобистона кунед, бигзор он дар зери зарф 10 дақиқа пухта шавад.
Гӯшти гов бо шампиньонҳо дар чошнии қаймоқ менюро барои ҳар рӯзи парҳези Дукан дар марҳилаи "Фиксатсия" комилан пурра мекунад.
Хӯришҳои баҳрӣ
Компонентҳо:
- коктейл баҳрӣ;
- Баргҳои салат;
- Помидор;
- Лимӯ;
- Равғани зайтун.
Маҳсулоти баҳриро дар оби ҷӯшон 7 дақиқа напазед. Обро тавассути colander холӣ кунед ва маҳсулоти баҳриро бо оби хунук бишӯед. Помидорро ба мукааб буред. Баргҳои салатро реза кунед. Ҳама чизро омехта кунед, бо равғани зайтун ва шарбати лимӯ. Намак ба бичашед.
Тибқи парҳези Дукан, хӯришҳои баҳрӣ тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал ҳар рӯз дар менюи марҳилаи "Алтернативӣ" истеъмол карда шаванд.
Шӯрбо лососьи Норвегия
Компонентҳо:
- Салмӯн 400 г;
- яхмос 200 мл;
- Пиёз пиёз;
- Сабзӣ;
- Баргеи халиҷе, намак;
- Сабзҳо барои бичашед.
Пиёз ва сабзиро пӯст кунед. Пиёзро майда-чуйда реза кунед ва дар як табак то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Се сабзӣ дар grater coarse, илова ба пиёз, тобистонаи барои 2 дақиқа. Либосро дар як деги гузоред, об, намак илова кунед ва ба напазед. Салмӯнро ба шӯрбо илова кунед ва 2 дақиқа пухтан. Дар яхмос дар як сели тунук бирезед, ба напазед ва 5 дақиқаи дигар пухтан. Хизмат бо кабудї биносту бурида.
Норвегиягиҳо тақрибан ҳар рӯз ин шӯрбои бойро мехӯранд. Онро ба менюи парҳези Dukan дар марҳилаи "Алтернатива" ё "Муттаҳидшавӣ" дохил кунед.
Хӯриш "Мономах"
Компонентҳо:
- Карам сафед;
- Бодиринг;
- Қаламфури сурх;
- ќаламфури болгарї зард;
- Петрус;
- Равғани зайтун;
- Сирко;
- намак.
Карамро майда-чуйда реза карда, намак меандозанд ва бо дастон кӯфта, нарм мекунанд. Қаламфурро аз тухмҳо тоза кунед ва ба ним ҳалқаҳо бурида кунед. Бурида бодиринг ба ним ҳалқаҳои хурд, бурида parsley. Сабзавотро дар як косаи омехта кунед. Равғанро бо сирко омехта кунед. Хӯришро бо маринадҳои натиҷавӣ гузоред.
Ин хӯриш аз витаминҳо бой аст ва аз ин рӯ ҳар рӯз метавонад ҳамчун як табақ ба гӯшт ё моҳӣ хӯрда шавад. Махсусан тавсия дода мешавад, ки онро ба менюи худ ҳангоми парҳези Дукан дар марҳилаи "Алтернатива" дохил кунед.
Хӯриш мурғ
Компонентҳо:
- синаи мурғ;
- Помидор;
- Бодиринг;
- Сабзӣ;
- Пиёз пиёз;
- Баргҳои салат;
- Равғани растанӣ;
- хардал;
- намак.
Напазед сина, сард, бурида ба тасмаҳои. Бодирингро пӯст кунед ва ба ҳалқаҳо буред. Помидорро ба иловаро буред. Се сабзӣ дар grater coarse, chop ба пиёз. Ҳама компонентҳоро дар як коса омехта кунед ва намак илова кунед. Равғанро бо хардал омехта карда, чошнии ҳосилшударо болои хӯриш рехт. Дар табақе, ки бо баргҳои салат оро дода шудааст, хизмат кунед.
Шумо ҳар рӯз чунин хӯриш намехӯред, аммо дар марҳилаи ниҳоии "Муътадилсозӣ" онро якчанд маротиба ба менюи парҳези Дукан дохил кунед.